SKŁADNIKI:
- 250 g sera ricotta
- 1/2 szklanki mleka
- 2 duże jajka, oddzielnie białka i żółtka
- 1 cukier wanilinowy
- 2/3 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- odrobina oleju, do smażenia
- kilka truskawek, do zrobienia sosu
PRZYGOTOWANIE:
- W misce utrzeć żółtka jaj z cukrem wanilinowym, serem ricotta i mlekiem.
- Do mikstury przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, wszystko wymieszać.
- Ubić białka ze szczyptą soli. Ubite białka delikatnie wmieszać do masy.
- Delikatnie natłuścić patelnię, wykładać łyżką placuszki, smażyć z obu stron za złoto-brązowy kolor.
- Zmiksować truskawki, placuszki polewać sosem.
Źródło przepisu - 'Forever Summer'
Nigella Lawson
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz