PESTO Z BAZYLII - SKŁADNIKI:
- 2 duże garści listków bazylii, uprzednio umytych i wysuszonych
- 1 mały ząbek czosnku
- ok. 25 g orzechów nerkowca
- 50 g sera żółtego, potartego
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
PESTO Z BAZYLII - PRZYGOTOWANIE:
- Umieścić wszystkie składniki (bazylię, czosnek, orzechy, ser) w blenderze, wszystko zmiksować.
- Stopniowo dodawać oliwę z oliwek, po każdej dodanej łyżce zmiksować pesto.
- Na końcu pesto doprawić do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem.
POZOSTAŁE SKŁADNIKI:
- makaron penne
- tuńczyk w sosie własnym, kawałki
- jajka ugotowane na twardo lub półmiękko
DANIE - PRZYGOTOWANIE:
- Ugotować makaron al dente.
- Połączyć makaron z wcześnie przygotowanym pesto.
- Dodać tuńczyka i jajko.
Pesto można przechowywać w lodówce, w zamkniętym słoiczku przez ok. 2 tygodnie.