Puree z dyni (do wypieków z dynią)

SKŁADNIKI:

• dynia
• odrobina oleju

PRZYGOTOWANIE:

1. Dynię pokroić w ćwiartki. Usunąć pestki.
2. Każdą ćwiartkę dyni posmarować olejem. Ćwiartki wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
3. Piec dynię w 200°C przez 1 godzinę.
4. Wyjąć dynię z piekarnika, wystudzić i zmiksować blenderem lub zmielić maszynką do mięsa.
5. Zmieloną dynię przełożyć do sitka o drobnych oczkach i pozwolić  aby nadmiar wody odsączył się (ok. 1 godzina).

Tak przygotowane puree jest gotowe do użycia lub do zamrożenia jeżeli chcemy przygotować je kilka dni wcześniej.